• Annata:2019
• Denominazione:Passito di Pantelleria Doc
• Vitigni:Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
• Alcol:14.5%
• Formato:0.75l
• Temperatura di servizio:14/16 °C
• Momento per degustarlo:Conversazione, Dopocena, Occasioni speciali
• Tipologia:Dolce
• Abbinamenti:Cioccolato, Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Ben Ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da un finale sapido e molto persistente.

Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.