Speck Bernardi ArtigianaleSpeck realizzato con carne fresca di suini di provenienza tedesca, al taglio la fetta si presenta di un bel colore rosato; la forma tendenzialmente squadrata, senza pressatura. Il sapore equilibrato e non troppo sapido, con note delicate legate all'affumicatura e alla speziatura. La stagionatura di almeno 7 mesi. Ottimo tagliato a cubetti su un tagliere di legno, accompagnato da vino rosso o birra artigianale.