Il JeKit dashi vegan nasce dalla collaborazione con Jeko, alias Stefano Guglielmetti: viaggiatore instancabile in Giappone dal 2005 e studioso appassionato della sua cucina, che negli anni ha approfondito ingredienti, tecniche e tradizioni con approccio quasi maniacale. Sui suoi canali condivide ricette dettagliate, spiegazioni chiare e una vera cultura del cibo giapponese.

QUESTO KIT COMPRENDE:

ALGA KOMBU ESSICCATA PER DASHI 113.4G: ALGA KOMBU ESSICCATA RICCA DI UMAMI, BASE PER BRODO DASHI E ZUPPE GIAPPONESI.                                                  INGREDIENTI: ALGA KOMBU ESSICCATA.

FUNGHI SHIITAKE SECCHI GIAPPONESI 50G: FUNGHI SHIITAKE ESSICCATI IDEALI PER ZUPPE, RAMEN E BRODI DAL SAPORE INTENSO.                                                                  INGREDIENTI: FUNGHI SHIITAKE ESSICCATI.