Olio di Categoria Superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio estratto in Italia da olive italiane. L’Extravergine BIO Punzo è ottenuto da ulivi cresciuti su terreni di origine lavica, ricchi di minerali ed esposti al tipico clima mediterraneo; l’olio che se ne ricava presenta un colore dorato e luminoso, un sapore gustoso e intenso. Al gusto mostra note armoniose e amare abbastanza leggere. L’ampio spettro olfattivo, invece, offre fragranti sensazioni fruttate e floreali, cui seguono note di carciofo ed un delicato sentore di erba fresca. È adatto per arricchire ed esaltare carni e verdure tipici della cucina mediterranea.