La tradizione dopo egli è, dal 3 secolo avanti Cristo con il territorio per associato a Parma. In questo periodo sono state le prime tecniche di sali e asciugare dei suini . Egli si distingue per il suo gusto particolarmente delicato e delicata. Tutti i prosciutto con il marchio Parma pneumatici in cui Levoni di lesignano de 'bagni, nei pressi di Langhirano Altamirano e le conseguenze le rigide regole della produzione corrispondenti disposizioni. La clave provengono solo da suini pesante con un peso minimo di 160 kg, che provengono da allevamenti nell' Italia centrale e settentrionale. Non contiene glutine e lattosio. Maturazione: Minimo 13 mesi Peso: circa 7 kg osservazione: prosciutto sottovuoto, Caratteristiche: Senza esterno pezzi, pronto per dissosamento. Regione: Emilia Romagna Certificazione: DOP (denominazione di origine protetta).