Declinazione aulica. L'originalità di un Rosé delicatamente aromatico. Assemblaggio di base di Chardonnay 65% a fianco al Pinot Nero 35%, per un’interessante prova di stile in rosa. Le uve biologiche certificate vengono vendemmiate a mano in tempi diversi. Nella vinificazione parte del Pinot Nero sta qualche ora a contatto con le proprie bucce per la presa del colore. La Cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene fatta poco prima della messa in bottiglia per la presa di spuma.

L’esposizione solare, unita alle temperature fresche, arricchisce gli aromi del frutto, preservando la giusta acidità ricercata.  Un Millesimato perfetto di grande convivialità, capace di un‘esperienza gusto-olfattiva incomparabile.

🌱 Vinificazione controllata per rispetto dell’identità del territorio.

🍾 Vendemmia, accatastamento e remuage manuale della durata di 4 settimane circa per ottenere una perfezione gustativa. 30 mesi sui lieviti in affinamento nei caveaux interrati a temperatura costante 12°. La vendemmia avviene manualmente nella II decade di Agosto. 

📚 Prodotto da Bersi Serlini per la prima volta nel 2007🥂 da 18 anni !!🍓

👀 Il perlage è vivace e persistente, elegante e culminante in dolce effervescenza; il colore è un rosa granato, salmone delicato, dai riflessi leggermente arancio.

👃🏻 Fresco e aromatico. Nette le note raffinate di ribes rosso, fragoline e fiori con tocchi leggermente agrumati e vegetali. 

🫦 Domina una soave piacevolezza in tutti i suoi aspetti, dalla freschezza al frutto, mineralità all’avvolgenza, senza sbavature, con un finale di buona acidità lievemente salino. 

🫗 Dosaggio alla sboccatura con un apporto in zuccheri di massimo 5,5 g/l con uso di mosto concentrato, lo zucchero d’uva. Prodotto da Bersi Serlini per la prima volta nel 2007. 

🍾 750 ml |  1500 ml | Jeroboam 3 lt in cassetta legno.

🌡️ La temperatura ideale per servire al meglio Rosè Millesimato è fra i 8 e i 10°.

⚗️ Alcool in volume - 12,5% Vol. | Contiene solfiti | 

📋 Un termometro è molto utile per controllare la temperatura dove stoccare i vs vini | Un igrometro serve a controllare l’umidità da mantenere almeno al 50 fino al 70% | Posizionate le bottiglie in orizzontale per garantire che il tappo rimanga bagnato, girandole di tanto in tanto | Noi mettiamo tanto amore nella produzione dei nostri vini 🍇 consigliamo di consumarli con moderazione e sempre in ottima compagnia♥️

📦 Corriere espresso, consegna in 48 h lavorative -isole escluse. Per spedizioni fuori dall'Italia, verrà applicata una maggiorazione secondo l'indirizzo indicato. La maggiorazione potrà essere saldata anticipatamente tramite b/b oppure carta di credito con invio di link.

✍🏻 Per ordini con richiesta di personalizzazione, potete inserire nelle note dell’acquisto la dedica da allegare, gratuita in biglietto con busta chiusa. 🎁 In caso di interesse a personalizzare la Vs etichetta o confezionare le bottiglie per un regalo inserite nelle note la vs richiesta o scrivete a [email protected]