Tipo: Spumante Metodo Classico

Regione: Sicilia

Gradazione alcolica: 11,5%

Volume: 750 ml

Uvaggio: Nerello Mascalese

Affinamento:50% in acciaio inox e il restante in legno stagionato per 15 mesi.

Descrizione: Tre amici con l’amore per il vino e la voglia di osare. Nasce cosi, con questa motivazione una nuova azienda sull’Etna. Si chiama «I Suoli» e mette insieme tre grandi nomi del vino italiano: Emiliano Falsini, Giuseppe Russo (patron della cantina Girolamo Russo a Passopisciaro) e Dante Pasqua, amico storico di Giuseppe. Colore buccia di cipolla brillante, bolla ferma ma delicata. Al naso bouquet esplosivo con sentori di arancia rossa, fumo, brioche tostata, camomilla e leggere note ossidative. Al palato succoso, ricco, equilibrato, frutto intenso e fini note minerali fenoliche.