Il Poggio dei Gelsi rappresenta la punta di diamante della produzione di Famiglia Cotarella nell'area di Montefiascone. Questo vino è frutto di un lungo lavoro di ricerca e selezione clonale, in particolare sul vitigno Roscetto, che conferisce al blend una struttura e una personalità uniche, elevandolo ben oltre lo standard della denominazione.

Il nome evoca la leggenda del nobile tedesco Giovanni Defuk e del suo servo Martino, ma nel calice troviamo un vino estremamente moderno e tecnico. Il suolo vulcanico del viterbese dona al Poggio dei Gelsi una sapidità minerale vibrante, che si sposa armoniosamente con la morbidezza del frutto. È un bianco di grande piacevolezza e versatilità, capace di raccontare con eleganza la storia e il potenziale enologico del Lazio settentrionale. Una scelta sicura per chi cerca un vino di tradizione interpretato con la maestria dei Cotarella.